Bocaditos agridulces

Ingredientes:

• 1 hamburguesa de QUINUA
• 1 taza de agua
• 2 cucharadas de caldo de salsa de soya
• 1 taza de mermelada de duraznos o conservas
• ⅓ de taza de vinagre de vino blanco
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharadita de salsa de pimiento picante
• 1 pimiento colorado picado
• 1 pimiento verde picado
• Tostaditas o crackers

Preparación

Tome la hamburguesa de QUINUA y píquela hasta que quede como «carne» picada. Mézclela con el agua y el caldo en una sartén mediana. Hierva, tápelo, y déjelo sumergido 10-15 minutos. Agregue el resto de los ingredientes, y déjelo reposar 15 minutos o hasta que los pimientos estén blandos. Sírvalos sobre las tostaditas o crackers (galletitas).