
Bocaditos agridulces
Ingredientes:
- 1 hamburguesa de QUINUA
- 1 taza de agua
- 2 cucharadas de caldo de salsa de soya
- 1 taza de mermelada de duraznos o conservas
- ⅓ de taza de vinagre de vino blanco
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de salsa de pimiento picante
- 1 pimiento colorado picado
- 1 pimiento verde picado
- Tostaditas o crackers
Preparación
Tome la hamburguesa de QUINUA y píquela hasta que quede como «carne» picada. Mézclela con el agua y el caldo en una sartén mediana. Hierva, tápelo, y déjelo sumergido 10-15 minutos. Agregue el resto de los ingredientes, y déjelo reposar 15 minutos o hasta que los pimientos estén blandos. Sírvalos sobre las tostaditas o crackers (galletitas).