Ensalada de Quinua

Ingredientes:

• 1 taza de Quinua
• 2 cdas de cebollín, finamente picado
• ½ taza de queso, cortado en dados y/o rallado
• Hojas de lechuga

Preparación

Cueza la Quinua en tres tazas de agua, por un tiempo de 20 minutos. Una vez lista enfríela e incorpore el cebollín y el queso. Mezcle. Sirva adornando con tomate y hojas de lechuga.