Torta de Quinua

Ingredientes:

• 1Kg de harina de Quinua
• 600g de mantequilla
• 1 sobre de polvo de hornear (20g)
• 4 cdas de esencia de vainilla
• 8 huevos
• ½Kg de azúcar
• 1 tarro de leche evaporada

Preparación

Separe las claras de huevo para batir a punto de nieve. Mezcle la mantequilla, azúcar y yemas hasta formar una crema. Luego agregue la harina de Quinua y la leche hasta formar una masa uniforme. Finalmente, incorpore las claras a punto de nieve, el polvo de hornear y la vainilla. Lleve al horno por 1 hora con 20 minutos, a fuego moderado.