
Tawa Tawa de Quinua
Ingredientes:
- ¾ tazas de harina de Quinua
- 2 tazas de harina de trigo
- 6 cdas de azúcar
- 2 cdas de mantequilla sin sal
- 2 cdtas de polvo de hornear
- 2 huevos
- Leche, lo que requiera la masa
- Aceite
- Miel de caña
Preparación
En un recipiente ponga las harinas junto con el azúcar, la mantequilla y mezclelas. Luego, añada los huevos, la leche, el polvo de hornear y forme una masa suave. Amase con rodillo hasta lograr un grosor de ½ centímetro. Córtela en triangulos y fríalos en aceite caliente. Si gusta puede rociar la miel encima.